Roll-on à la mangue, aux pommes et au concombre avec moutarde au miel et luzerne
Jambon ibérique de bellota au Pá amb Tomaquet
Burrata aux tomates cerises, guacamole et vinaigrette aux noix
Dés de thon mariné au soja avec pomme et avocat
Poulpe rôti aux crevettes et paprika à l’ail
Bœuf au miel avec aubergine rôtie, purée de patates douces, cannelle et confit d’oignons
Cochon de lait croustillant avec chutney de poires, purée de pommes de terre et petits pois et crémet de parmesan
Agneau à basse température avec taboulé et houmous
Entrecôte « Cube Roll » au bœuf argentin (250 g), brocoli, pommes de terre et champignons
Morue à l’orange sanguine, pomme et épinards et chips de yucca
Riz carnaroli crémeux aux champignons de saison et foie gras
Linguine au poulpe, crevettes, moules et calamars à l’encre
Gâteau au fromage cuit au four avec crumble, coulis et glace à la vanille
Notre pain doré avec glace à la vanille maison et sauce Worcestershire
Le trio chocolaté, parfois mieux que le sexe
Roll-on à la mangue, aux pommes et au concombre avec moutarde au miel et luzerne
Jambon ibérique de bellota au Pá amb Tomaquet
Burrata aux tomates cerises, guacamole et vinaigrette aux noix
Dés de thon mariné au soja avec pomme et avocat
Poulpe rôti aux crevettes et paprika à l’ail
Bœuf au miel avec aubergine rôtie, purée de patates douces, cannelle et confit d’oignons
Côte de bœuf Black Angus façon barbecue avec parmentier de pommes de terre et asperges sauvages grillées. (Supplément + 5,00 €)
Agneau à basse température avec taboulé et houmous
Entrecôte « Cube Roll » au bœuf argentin (250 g), brocoli, pommes de terre et champignons
Morue à l’orange sanguine, pomme et épinards et chips de yucca
Riz carnaroli crémeux aux champignons de saison et foie gras
Linguine au poulpe, crevettes, moules et calamars à l’encre
Gâteau au fromage cuit au four avec crumble, coulis et glace à la vanille
Notre pain doré avec glace à la vanille maison et sauce Worcestershire
Le trio chocolaté, parfois mieux que le sexe
Bicamisú. La version galicienne du classique italien.
